Mums

Himla god mat fick vi till igår! Hinner inte att ge er receptet just nu tyvärr, då jag måste gå ut till bussen snart för att åka in till stan! Men bloggar mer sen tänker ja, ha det bra så länge! 
 

Tacosoppa

300g nötfärs
1 gul lök
1 påse tacokrydda
1 nypa oregano
1 dl pasta (funkar också med fullkornspasta eller ris)
1,25 liter kalvbuljong (går även att använda grönsaksbuljong eller hönsbuljong)
1 mellanstor morot
1 dl majs
½ röd paprika
lite olja att steka i

Fräs nötfärsen i lite olja, hacka löken fint och blanda i den i färsen, blanda i kryddorna.
Häll över buljongen och låt koka upp. Tärna moroten och häll i den i grytan tillsammans med majsen.
Häll i pastan och låt koka ytterligare 7-8 minuter. Tärna paprikan och blanda i strax före servering.

/ j.

Höstmix

låter helt fel just nu, eller hur!
men det åt vi till lunch idag, och det smakade lika gott på våren som det gör på hösten. även om jag inte ätit det förut men det borde va lika gott på hösten också (y)

1 pkt bacon
4 stora skivor lövbiff
2 dl vispgrädde
1 ½ dl standardmjölk
3 msk tomatpuré
1 msk mjöl
salt, vitpeppar, paprikapulver, lite curry.
ca 2 dl riven ost

Klipp bacon i strimlor direkt i het panna. Gör lika med lövbiffarna.
Lägg över i ugnssäker form.
Blanda grädde, mjölk, tomatpuré, mjöl och kryddor, häll blandningen på köttet.
Riv ost och strö över så det täcker alltihop.
Gratinera i 200 grader i ca 25 min eller tills osten fått fin färg.
Serveras med pasta och grönsallad.

jag rekommendrar detta alltså, riktigt gott ! :D

/ j.
RSS 2.0